Основные проблемы и решения
Молочная промышленность сталкивается с проблемой рентабельности из-за регуляции цен на молоко. В этой зависимой от спроса отрасли комплексный портфель решений AVEVA помогает производителям молочной продукции быстро реагировать на изменения, обеспечивая безопасность и качество продукции, сокращая количество отходов и повышая гибкость производства.
- Управление ассортиментом, спросом и предложением
- Гарантия безопасности и качества пищевых продуктов
- Повышение производительности
Молочная промышленность подразумевает производство широкой линейки продуктов, а также возможность переключения между продуктами с разной рецептурой и строгие процедуры очистки производственной линии между разными партиями. Производители молочной продукции сталкиваются с проблемой оптимизации динамического суточного плана, внедрения новых продуктов и производства разнообразной готовой продукции при одновременной оптимизации затрат и минимизации отходов.
Recipe Management
Программное обеспечение упрощает управление рецептурой продуктов, выгрузку значений параметров рецептур и их соблюдение для изготовления партий определенного продукта на автоматизированном оборудовании.
AVEVA Batch Management
Программное обеспечение для управления партиями, работающее с любыми системами управления, обеспечивает мониторинг и контроль над рецептурой и производством партий с ведением полного архива операций. Эффективное управление и автоматизация многопоточной обработки больших партий различных продуктов позволяет добиться максимального объема производства, обеспечить гибкость производства и стабильное качество в соответствии с рецептурой.
Безопасность, качество и соответствие нормативным требованиям имеют решающее значение при переработке молока. Для этого требуется хорошо отлаженная контролируемая процедура производства, сбор данных для отслеживания в соответствии с системой управления безопасностью пищевых продуктов, а также постоянная оптимизация процесса производства. Производителям молочной продукции необходим процессно-ориентированный подход к регистрации и документированию непосредственно на производстве, который обеспечит основу для непрерывной оптимизации.
AVEVA Manufacturing Execution System
Ранее Wonderware MES
Максимальная рентабельность, гибкость, качество и соответствие производственным нормам за счет цифрового управления и обмена данными для всех производственных операций и событий на предприятии в реальном времени. Подход, ориентированный на рабочий процесс и использование моделей, сокращает срок окупаемости и стоимость как при использовании в рамках одного предприятия, так и при развертывании MES на нескольких площадках.
AVEVA APC
Ранее Advanced Process Control
AVEVA APC — это комплексное программное обеспечение для расширенного управления процессами с использованием моделей, которое повышает рентабельность процессов за счет повышения качества, увеличения производительности и снижения энергопотребления
В условиях низкой рентабельности и ограниченных капиталовложений производители молочных продуктов должны обеспечить максимальную производительность имеющегося оборудования, а также контролировать работников, материалы и затраты на каждом этапе производственного процесса. Производителям молочных продуктов необходимо обеспечить надежную и эффективную работу оборудования и высокую производительность операторов, при одновременном сокращении количества отходов.
AVEVA APC
Ранее Advanced Process Control
AVEVA APC — это комплексное программное обеспечение для расширенного управления процессами с использованием моделей, которое повышает рентабельность процессов за счет повышения качества, увеличения производительности и снижения энергопотребления
Последние новости и предстоящие события
Следите за новостями в сфере пищевой промышленности и товаров широкого потребления.
